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    Carrilleras de cerdo con setas silvestres

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    Carrilleras de cerdo con setas silvestres

    Mensaje por ester62 el Lun 21 Dic - 13:24

    Ingredientes para 4 personas
    3 trozos de carrillera por persona
    1/4 de setas silvestres ( importante que haya trompetas del infierno)
    Una cebolla
    Un tomate
    Una zanahoria
    Piñones
    Una cerveza
    Sal, pimienta y aceite de oliva

    Elaboración
    Se enharina la carne y se marcan en la olla con el aceite. Despues se sacan y se reservan.
    En ese aceite se rehoga la cebolla a trozos, el tomate y la zanahoria.
    Cuando esté medio rehogado, se añaden las setas y los piñones y se les da unas vueltas tambien.
    Se echa la cerveza, se rectifica de sal y se pone la carne a cocer el tiempo que sea necesario.
    En olla a presión unos 20 minutos.
    Y mejor hacerlo el día anterior, está más bueno. Es muy fácil y está exquisito.
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    Re: Carrilleras de cerdo con setas silvestres

    Mensaje por Fus el Lun 21 Dic - 13:31

    Tomo nota...
    Una pregunta... las trompetas del infierno son las mismas que las trompetas de la muerte ?
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    Re: Carrilleras de cerdo con setas silvestres

    Mensaje por ester62 el Lun 21 Dic - 13:35

    Si son largas y negras serán las mismas. Es más, igual se llaman como tú dices.....
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    Re: Carrilleras de cerdo con setas silvestres

    Mensaje por iris el Lun 21 Dic - 14:08

    Una preguntita.....la cerveza con alcohol o sin...
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    Re: Carrilleras de cerdo con setas silvestres

    Mensaje por ester62 el Lun 21 Dic - 14:16

    Con alcohol...nada de mariconadas.
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    Re: Carrilleras de cerdo con setas silvestres

    Mensaje por iris el Lun 21 Dic - 14:23

    Ya me parecia a mi.....

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    Re: Carrilleras de cerdo con setas silvestres

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