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    La álbondigas del marido de la Mari.

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    La álbondigas del marido de la Mari.

    Mensaje por maria65 el Jue 29 Oct - 13:02

    Yo , por mucho que el diga que nooooooooo , estoy convencida de que esta receta salió de la necesidad de la madre de mi esposo de alimentar a 6 churumbeles ..........
    Vamos allá
    1Kg de carne picada ( ternera)
    Pan ( media barra , mojada en leche)
    150 de jamón serrano ( cuanto más bueno sea el jamón , mejor estarán)
    4 o 5 huevos
    azafrán
    leche
    limon
    pastilla avecrem
    ajo.

    Se trabaja la carne picada con el pan , previamente remojado en leche , uniendo toda la masa.
    Se corta el jamón en trocitos pequeños , y se mezcla igualmente.
    Lo mismo con el ajo.
    Se le echan los huevos enteros ( bueno sin cascara) , sin batirlos , y se van mezclando.
    cuando la masa ya sea una cosa unida ,cojemos un mortero.
    Y machacamos el ajo , la pastilla de avecrem , el azafrán y un chorrito de limon.
    Se machaca bien.
    Cuando esté todo machacado , se le añade leche al mejunje , y se mezcla.
    Una vez mezclado , se echa la totalidad a la masa.
    Se mezcla todo y..........importantisimo! dejarlo una noche en maceracion.
    Luego ya sabeis , bolita a bolita..........hasta hacer la albomdigada.
    Están exquisitas , muy blanditas por dentro.........pero algo fuertecillas!!!
    Bon profit!
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    Re: La álbondigas del marido de la Mari.

    Mensaje por iris el Jue 29 Oct - 13:26

    Mari,en serio...tienen buena pinta las albondigas.
    Cuando las haga prometo foto.....
    ¿Les hace salsa?
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    Re: La álbondigas del marido de la Mari.

    Mensaje por maria65 el Jue 29 Oct - 13:34

    Bueno , jajajajajajajaja ,Pepe cuando se las hace ( parece que no , pero traen su trabajo) , se las come de todas maneras.
    Secas , osea nada mas fritas , en la sopa , como aperitivo , con tomate , con una salsita de sepia
    Están muy buenas Mertxe ,eso si te lo digo.
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    Re: La álbondigas del marido de la Mari.

    Mensaje por iris el Jue 29 Oct - 14:01

    Vale Mari,las haré con mi famosa salsa de zanahorias..
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    Re: La álbondigas del marido de la Mari.

    Mensaje por nube el Jue 29 Oct - 18:23

    Mari, avisame cuando se las haga la madre de Pepe, que voy p'allá
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    Re: La álbondigas del marido de la Mari.

    Mensaje por maria65 el Jue 29 Oct - 19:36

    nube escribió:Mari, avisame cuando se las haga la madre de Pepe, que voy p'allá
    que te avise???
    no te apures , estaré tiritando de miedo en la puerta de tu casa , porque la pobre murió hace unos diez años.........vamos , menudo susto si la veo en mi cocina haciendo albondigas
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    Re: La álbondigas del marido de la Mari.

    Mensaje por iris el Jue 29 Oct - 20:47

    maria65 escribió:
    nube escribió:Mari, avisame cuando se las haga la madre de Pepe, que voy p'allá
    que te avise???
    no te apures , estaré tiritando de miedo en la puerta de tu casa , porque la pobre murió hace unos diez años.........vamos , menudo susto si la veo en mi cocina haciendo albondigas

    Ostias!!!!!!!!!
    Te juro que no sé si reir o llorar!!!!!
    Me estoy imaginando la situacion.....
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    Re: La álbondigas del marido de la Mari.

    Mensaje por nube el Vie 30 Oct - 10:48

    dejalo, no me avises cuando venga, que total porque no coma albóndigas..........
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    Re: La álbondigas del marido de la Mari.

    Mensaje por maria65 el Vie 30 Oct - 11:38

    nube escribió: dejalo, no me avises cuando venga, que total porque no coma albóndigas..........
    Si clarooooooooooooo
    Ahora deshazte del tema .
    Que he soñao está noche con una fuente de álbondigas flotante , que no la llevaba nadie , y ese no alguién me decía al oído.......invitaaaaaaa aaaaa tuuuuuuuu amiugaaaaaaaa Nubeeeeeeeeeee
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    Re: La álbondigas del marido de la Mari.

    Mensaje por iris el Vie 30 Oct - 12:06

    maria65 escribió:
    nube escribió: dejalo, no me avises cuando venga, que total porque no coma albóndigas..........
    Si clarooooooooooooo
    Ahora deshazte del tema .
    Que he soñao está noche con una fuente de álbondigas flotante , que no la llevaba nadie , y ese no alguién me decía al oído.......invitaaaaaaa aaaaa tuuuuuuuu amiugaaaaaaaa Nubeeeeeeeeeee

    Y de mi no te ha dicho nada?
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    Re: La álbondigas del marido de la Mari.

    Mensaje por maria65 el Vie 30 Oct - 12:08

    iris escribió:
    maria65 escribió:
    nube escribió: dejalo, no me avises cuando venga, que total porque no coma albóndigas..........
    Si clarooooooooooooo
    Ahora deshazte del tema .
    Que he soñao está noche con una fuente de álbondigas flotante , que no la llevaba nadie , y ese no alguién me decía al oído.......invitaaaaaaa aaaaa tuuuuuuuu amiugaaaaaaaa Nubeeeeeeeeeee

    Y de mi no te ha dicho nada?
    Si , que viviras hasta los 120 , que te saldrá un novio alto y guapo y que vivirás con 113 gatos
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    Re: La álbondigas del marido de la Mari.

    Mensaje por iris el Vie 30 Oct - 12:09

    maria65 escribió:
    iris escribió:
    maria65 escribió:
    nube escribió: dejalo, no me avises cuando venga, que total porque no coma albóndigas..........
    Si clarooooooooooooo
    Ahora deshazte del tema .
    Que he soñao está noche con una fuente de álbondigas flotante , que no la llevaba nadie , y ese no alguién me decía al oído.......invitaaaaaaa aaaaa tuuuuuuuu amiugaaaaaaaa Nubeeeeeeeeeee

    Y de mi no te ha dicho nada?
    Si , que viviras hasta los 120 , que te saldrá un novio alto y guapo y que vivirás con 113 gatos

    Aisss,pues ya me quedo mucho mas tranquila.
    Y con Alfita que hago?...¿albondigas?
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    Re: La álbondigas del marido de la Mari.

    Mensaje por maria65 el Vie 30 Oct - 12:13

    Ella se encarga
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    Re: La álbondigas del marido de la Mari.

    Mensaje por iris el Vie 30 Oct - 12:27

    maria65 escribió:Ella se encarga

    Lo dejo en sus manos....
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    Re: La álbondigas del marido de la Mari.

    Mensaje por nube el Vie 30 Oct - 14:54

    Te podia haber dicho invitaaaaa a tuuuuu amigaaaaaaa Irissssssss y para mi lo del novio alto y guapo (con dinero no te ha dicho na???) y los gatos
    Las albondigas que se las haga a Iris, que tiene una T36
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    Re: La álbondigas del marido de la Mari.

    Mensaje por iris el Vie 30 Oct - 15:52

    nube escribió:Te podia haber dicho invitaaaaa a tuuuuu amigaaaaaaa Irissssssss y para mi lo del novio alto y guapo (con dinero no te ha dicho na???) y los gatos
    Las albondigas que se las haga a Iris, que tiene una T36

    No maja,no!
    Para ti las albondigas y para mi el novio y los gatos..... bueno si quieres los gatos los compartimos.....
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    Re: La álbondigas del marido de la Mari.

    Mensaje por Admin el Vie 30 Oct - 16:47

    Mira que llegáis a ser buenas personas.... que compartís gatos y albóndigas.... .

    joer...os he dicho que me dais miedo?......


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    entérate de que hay gatos vagabundos
    que son mártires de los niños
    que a pedradas los matan
    y mueren como Sócrates
    dándoles su perdón
    .

    Federico García Lorca.


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    Re: La álbondigas del marido de la Mari.

    Mensaje por kintianua el Vie 30 Oct - 17:33

    maria65 escribió:
    nube escribió:Mari, avisame cuando se las haga la madre de Pepe, que voy p'allá
    que te avise???
    no te apures , estaré tiritando de miedo en la puerta de tu casa , porque la pobre murió hace unos diez años.........vamos , menudo susto si la veo en mi cocina haciendo albondigas
    me he reido un montón, mari , con todos los respetos, la imagen ha sido buenísima....
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    Re: La álbondigas del marido de la Mari.

    Mensaje por maria65 el Vie 30 Oct - 23:52

    kintianua escribió:
    maria65 escribió:
    nube escribió:Mari, avisame cuando se las haga la madre de Pepe, que voy p'allá
    que te avise???
    no te apures , estaré tiritando de miedo en la puerta de tu casa , porque la pobre murió hace unos diez años.........vamos , menudo susto si la veo en mi cocina haciendo albondigas
    me he reido un montón, mari , con todos los respetos, la imagen ha sido buenísima....
    Buenisima y algo intimidadora
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    Re: La álbondigas del marido de la Mari.

    Mensaje por kintianua el Sáb 31 Oct - 8:59

    sip,

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